Innovación que hay que digerir: tendencias en consumo y reemplazo de carne
Si bien es cierto que la ganadería es fundamental para el desarrollo sostenible de la agricultura y es una fuente de ingreso importante de las zonas rurales, también es una de las principales causas de la degradación del suelo y los recursos hídricos. Según la ONU, el sector pecuario tiene el crecimiento más rápido en […]
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